Citarasa Nikmat Bebek Sangan Semarang Ala Pak Ndut

Sangan, Aroma Khas Yang Menggoda Selera

bebek sangan semarang
Menu Bebek Sangan

Seporsi daging bebek sangan Semarang berbentuk dada/ paha tersaji di atas piring putih. Bebek goreng tsb berwarna kecoklatan dengan sedikit noda kehitaman karena proses sangan. Aroma gurih terpancar dari menu itu, sepertinya nikmat dan menggugah selera. Nasi putih hangat, lalapan segar, serta sambal sangan di sampingnya mempercantik tampilan lezat berselera.

Makanan yang begitu nampak lezat ini adalah Bebek Sangan khas Kartasura, Sukoharjo, Jawa Tengah. Bebek Sangan ini merupakan makanan yang begitu terkenal di daerah Ungaran, Semarang. Bahkan, banyak wisatawan yang mampir untuk membeli oleh-oleh kuliner ini.

Dinamakan Bebek Sangan karena pada dasarnya daging bebek diproses dengan cara disangan diatas wajan tanah khusus. Dagingnya sangat lembut ketika digigit, dan terasa gurih ketika mulai dikunyah. Begitu gurihnya, hingga menyantap makanan ini satu porsi saja tidak cukup. Dalam pengembangannya Bebek Goreng Pak Ndut mempunyai beberapa variasi. Misalnya, Bebek Original. Bebek Ijo. dan Bebek Remuk.

Menyantap Bebek Sangan ini seperti tidak ada bosannya. Walaupun makanan ini dapat dengan mudah membuat perut kenyang, namun citarasanya membuat lidah seperti tidak ingin berhenti mengecapnya. Tidak heran bila makanan ini menjadi oleh-oleh favorit dari Ungaran, kombinasi rasa nikmat dan porsi yang mengenyangkan sangat cukup untuk menjadi alasannya.